Ψηλό κυλινδρικό αντικείμενο. Αποτελείται από σιδερένιο περιστρεφόμενο κεντρικό άξονα με οδοντώτο τροχό στο κάτω μέρος μέσα σε μπρούντζινο περίβλημα, αποσπώμενο καπάκι με οπή κυλινδρικής διατομής από την οποία εξέρχεται Ο άξονας πάνω στον οποίο στερεώνεται αρθρωτή μανιβέλα. Στο δοχείο αυτό τοποθετούνταν οι κόκκοι του καφέ και συνθλίβονταν στον οδοντωτό τροχό. Από εκεί Ο αλεσμένος καφές έπεφτε στο κενό κυλινδρικό δοχείο στο κάτω μέρος.
